Tomate: maturação mais lenta controla oferta e preço sobe


As baixas temperaturas registradas nas últimas semanas retardaram a maturação dos tomates no campo, limitando a colheita e reduzindo a oferta disponível no mercado.  Assim, entre 1º e 5 de junho, o preço do tomate salada longa vida 3A registrou alta nas centrais atacadistas acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. Na Ceagesp, a caixa de 18-20 kg foi comercializada na média de R$ 49,87, aumento de 52,9% frente à da semana anterior. No Rio de Janeiro (RJ), a média foi de R$ 50,78, valorização de 23,19% na mesma comparação. Em Belo Horizonte (MG), a alta foi de 48,48%, para R$ 46,67 na última semana, e em Campinas (SP), a média foi de R$ 57,50, aumento de 51,62%. 

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